Salate za ljetnu proizvodnju

Ljetna proizvodnja salate predstavlja poseban izazov, ali i veliku priliku za proizvođače koji žele kontinuiranu opskrbu tržišta svježim lisnatim povrćem. Zahvaljujući suvremenoj genetici i novim sortama, moguće je postići stabilne prinose i u uvjetima visokih temperatura. Upravo zato izbor kvalitetne sorte postaje ključan faktor uspjeha u ljetnom uzgoju salate.

NAJČEŠĆI PROBLEMI U LJETNOJ PROIZVODNJI

Ljetnu proizvodnju salate često prate izazovi poput visokih temperatura, suše i povećanog pritiska bolesti. Jedan od glavnih problema je tzv. „bolting“ odnosno procvjetavanje salate, koje značajno smanjuje tržišnu vrijednost salate. Osim toga, česta je i pojava rubne paleži lista (eng. tip burn), koja nastaje zbog neravnomjerne opskrbe kalcijem i stresa uzrokovanog previsokim temperaturama. Visoke temperature također mogu dovesti do slabijeg formiranja glavice i gubitka svježine. Upravo zato moderne sorte razvijene za ljetnu proizvodnju imaju poboljšanu otpornost na toplinu, bolesti i fiziološke poremećaje, čime omogućuju stabilniju proizvodnju i bolju kvalitetu prinosa. Baš zato je bitno birati dobru sortu.

PREGLED SORTI LJETNIH SALATA

U našoj ponudi nalazi se niz sorti salata, više tipova, posebno prilagođenih ljetnim uvjetima. Detaljnije o svakoj sorti ljetne salate pogledajte na linku- SALATE.

GOLEM- batavia namijenjena ljetnoj proizvodnji, poznata po dobroj otpornosti na visoke temperature. Formira ujednačene, otvorene glavice svijetlozelene boje te pokazuje otpornost na rubnu palež i procvjetavanje, čak i u zahtjevnim uvjetima. Ima punu otpornost na plamenjaču i te na fuzarijsko venuće tipa 1 i 4. 

GONZAGA- batavia za proizvodnju u toplim uvjetima. Odlikuje se kompaktnim rastom, svijetlo zelenom bojom i visokom otpornošću na bolesti te fiziološke poremećaje, što gje čini pouzdanim izborom tijekom ljeta.

KANARYOLE- vrlo prilagodljiva batavia koja se može uzgajati u različitim uvjetima proizvodnje. Zbog svoje fleksibilnosti pogodna je za proizvođače koji traže sigurnost i stabilnost prinosa.

FUNLY- Sorta pogodna za proljetnu i ljetnu proizvodnju. Ističe se dobrim prinosom i prilagodljivošću, što je čini čestim izborom u intenzivnoj proizvodnji.

ENCIERRO- moderna puterica s naglašenom otpornošću na visoke temperature i procvjetavanje. Daje kvalitetne glavice i stabilne prinose u ljetnim uvjetima.

OLANICE- sorta zelenog hrastovog lista koja kombinira dobru otpornost i atraktivan izgled glavice. Prikladna je za tržišnu proizvodnju zbog ujednačenosti i kvalitete.

JOLIE- vrlo atraktivna sorta frizijske endivije (regice) s dobrim balansom između prinosa i otpornosti. Pogodna je za uzgoj u toplijem dijelu godine.

BOVARY- sorta endivije koja se ističe stabilnošću i pouzdanim rezultatima u različitim uvjetima uzgoja, uključujući ljeto.

BRILLANTES- kvalitetna sorta za profesionalnu proizvodnju, poznata po otpornosti i dobroj prezentaciji na tržištu.

SADNJA I UZGOJ LJETNIH SALATA

Salata je kultura koja relativno brzo raste i nije pretjerano zahtjevna, ali tijekom ljeta zahtijeva dodatnu pažnju. Optimalna temperatura za klijanje kreće se između 10 i 18 °C, dok visoke ljetne temperature mogu negativno utjecati na rast i razvoj biljke. Kako bi se ublažio stres uzrokovan vrućinom, preporučuje se sadnja u ranim jutarnjim ili večernjim satima, kao i korištenje sustava za navodnjavanje koji osigurava konstantnu vlagu tla.

Tlo treba biti rahlo, plodno i bogato organskom tvari, uz dobru drenažu. Redovita prihrana i pravilan razmak sadnje omogućuju optimalan razvoj glavica i smanjuju rizik od bolesti. Kod nas se salata najčešće sadi na razmak 28x28 cm. U ljetnim uvjetima posebno je važno osigurati dovoljno vode jer nedostatak vlage ubrzava procvjetavanje i smanjuje kvalitetu lista. No, isto tako treba biti svjestan da vlaga na listu pospješuje razvoj bolesti, stoga je bitno redovito pratiti stanje salate, te tretirati preporučenim sredstvima za zaštitu bilja na vrijeme.